フライパンで作るえびピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は軽く洗って水気を切っておく。
   えびは、背わたを取って洗っておく。
   玉ねぎをみじん切りにして、５００wレンジで２分温める。

2. 2

   フライパンにバターを弱火で熱して、玉ねぎとにんにくを炒める。
   ２分ほど炒めたら、コーン、みじん切りにしたにんじん、いんげんを加え炒める。
   しんなりしたら、お米を加え炒める。

3. 3

   お米が透明になったら、★を加えて火を少し強める。
   ７分ほど煮たら、えびを散らして乗せてふたをする。
   １０分ほど煮込む。

4. 4

   火を止めて、そのまま１０分ほど放置して蒸す。
   かき混ぜて、味が薄ければ塩・こしょうで味を整える。
   お皿に盛る。