ホットケーキミックスで♪じゃがいもクッキー レシピ・作り方
材料(24枚人分)
- じゃがいも 正味100g
- バター 50g
- てんさい糖(砂糖でも可) 大さじ3
- 白炒りごま 小さじ1
- ホットケーキミックス 150g
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむいてひとくちサイズに切って茹でる。
よく潰して、熱いうちにバターを溶かし混ぜる。
砂糖を加え混ぜる。 -
2
ごまを擦って混ぜて、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
ひとまとまりになったら、24等分にして丸める。 -
3
オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べて指で平たく押し潰す。
170℃のオーブンで20分焼く。
きっかけ
農家さんからじゃがいもを沢山いただいたので。
おいしくなるコツ
ごまは、混ぜる直前に擦ると香りが良くなります(*^^*) 北あかりを使用しました。
- レシピID:1290038177
- 公開日:2021/09/12
関連情報
- 料理名
- クッキー
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