我が家の焼き茄子の食べ方 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子 3本
- 麺つゆ（2倍濃縮） 80〜100cc
- 酒 大さじ1
- 青唐辛子（唐辛子） 1本
- すりおろし生姜 小さじ1
作り方
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1
洗った茄子は、皮ごとグリルで焼き、皮を剥いて、粗熱を取る（冷水にはつけない。
ボウルに青唐辛子を細かく刻み入れ麺つゆ、生姜、酒を加え、親指ほどにカットした茄子を入れて絡めて完成。
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