エリンギとフルーツトマトのハヤシライス レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 牛切り落とし肉
- ３５０g
- 冷凍スライス玉ねぎ
- １/２個分
- にんじん
- １/２本
- エリンギ
- １００g
- バター
- １０g
- おろしにんにく
- 小さじ１
- 水
- ６００ml
- 冷凍コーン
- 大さじ５
- ハヤシライスのルウ
- １/２箱
- ケチャップ
- 大さじ１
- フルーツトマト
- ４～８個
- ご飯
- ４人分
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを５００wレンジで３分温める。
鍋にバターとにんにくを入れて弱火にかけて、玉ねぎを炒める。
-
- 2
- 中火にして牛肉、細かく切ったにんじん、エリンギを加え炒める。
肉の色が変わったら、水とコーンを加えて蓋をする。
-
- 3
- 火が通ったら、火を止めてルウを加え溶かす。
弱火にかけて、ケチャップを加え混ぜる。
５分ほど煮込む。
ご飯にルウをかけて、食べやすく切ったトマトを乗せる。
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