ベーコンで美味♡豚肉とナスのゴージャスミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタの下辺りから縦の切り込みを4本を入れて5枚の薄切りのようにする。
   
   ※今回は5枚にしました。上はつながったままです。ペラペラのバナナのような感じです♪

2. 2

   1をシリコンスチーマーに入れてレンジ500wで3分加熱する。
   
   ※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪

3. 3

   2が冷めたら上部がちぎれないように茄子を広げ、上の1枚を除いた残りの茄子に同じ厚みになるように豚肉をのせる。

4. 4

   豚肉に粒マスタードを塗りベーコンを4本分に分けてのせる。

5. 5

   少しづつ重ねてキュッとまとめる。
   
   ※巻き寿司の巻き終わりのような感じで仕上げに軽く握ります♪

6. 6

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、5を盛り付けた時に上になるほうを下にして入れ、両面をこんがり焼き中まで火が通ったら完成です。

7. 7

   食べやすい大きさに切って皿に盛り付けて下さい♪