♪牡蠣、ほうれん草、豆腐の味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ほうれん草は熱湯でさっと下茹でして4~5cm長さに切る。
   
   ◆牡蠣は洗って汚れを落とす。

2. 2

   鍋を中火にかけてサラダ油を引き生姜とにんにくを炒め、香りが立ったら牡蠣を入れて火を通す。

3. 3

   牡蠣から出た水分に水を足してお椀に7分目×4杯分の量にし、ほんだしと食べやすい大きさに切った豆腐を入れて中火にかける。

4. 4

   一煮立ちしたら弱火にして味噌を溶かし、ほうれん草を入れて温めたら完成です♪