かぶと人参の紅白なます レシピ・作り方

かぶと人参の紅白なます
  • 約15分
  • 300円前後
oharelle358
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お正月にカブでなます

材料(4人分)

  • かぶ 大1個
  • 人参 小1本
  • 小さじ2
  • てん菜糖 1/4カップ
  • 玄米酢 1/4カップ
  • 昆布 1枚

作り方

  1. 1 カブは縦1/4カットして、2mm程度の厚さに、人参は薄切りにし、塩をかけ、しばらく置く。
  2. 2 鍋に昆布、てん菜糖、玄米酢を入れ、沸騰したら火を止める。
  3. 3 ①の水気を絞り、②で漬ける。
    冷蔵庫で2時間以上漬けて完成。

きっかけ

お正月用

  • レシピID:1290034319
  • 公開日:2021/01/04
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