♪簡単5分♡ベシャメルソース(ホワイトソース)♪ レシピ・作り方

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体脂肪率11%夫人
フライパンでくるくるっと混ぜるだけ。これひとつでグラタンもシチューもお手のもの♪

※総塩分量約0.5g
みんながつくった数 3

材料(1~2人分)

《約200ml分》
無調整豆乳(牛乳でも)
200ml
小麦粉
小さじ2
マーガリン
大さじ1
固形コンソメ(無しでもOK)
1/8個
こしょう
適宜

作り方

  1. 1
    中火で温めたフライパンでマーガリンを溶かし、小麦粉とコンソメを入れて馴染ませる。
  2. 2
    豆乳とコショウを入れてとろみがつくまで加熱する。
  3. 3
    完成です♪

    ※約200ml分でグラタンなら1食分、ソースとしてなら1~2食分です。
  4. 4
    アレンジレシピです。

    ●ID:1290032679マスカルポーネ入りかぼちゃのベシャメルソースがけ

    ※コンソメ無しで使いました♪
  5. 5
    ●ID:1290034218
    ♪じゃがいもと2種のソースで♡ラザニア風グラタン♪
  6. 6
    ●ID:1290033526
    ほくほく&クリーミー♡さつまいも入りご飯のドリア

おいしくなるコツ

小麦粉が少なめなのでとろみがつくまでに少し時間がかかります。中火である程度に詰めてそのまま常温か冷蔵庫に入れて放置しておくと自然に水分がとんで楽です♪

きっかけ

ホワイトソースは色々な料理に使えてよく使うので改めて見直してみました。

公開日:2020/10/04

関連情報

カテゴリ
クリームソース
関連キーワード
ホワイトソース ソース 豆乳 ベシャメルソース
料理名
簡単5分♡ベシャメルソース(ホワイトソース)

このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

つくったよレポート( 2 件)

2022/06/12 06:12
簡単でした!キノコやシーフードと合わせてスパゲッティにかけました!おいしかったです♪
ねこななこ
レポートありがとうございます♪気に入っていただけて嬉しいです。きのこもシーフードもいい出汁になってソースが美味しくなりますよね~♥
2020/12/25 11:28
簡単に美味しく出来ました!ありがとうございます((o(^∇^)o))
ちゆこ
レポートありがとうございます♪ 何になるのかな~ o(´∇`*o)ワクワク♪

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