豚こまのぼっかけ風レシピ・作り方

Name: 豚こまのぼっかけ風
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚こま切れ肉、板こんにゃく 各４００g; 砂糖 大さじ１; ★水 ４００ml; ★醤油、みりん 各大さじ４; ★砂糖 大さじ１

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Nico

ご飯にかけて食べる煮物です(*^^*)

みんながつくった数 3件

材料（４人分）

豚こま切れ肉、板こんにゃく: 各４００g

砂糖: 大さじ１

★水: ４００ml

★醤油、みりん: 各大さじ４

★砂糖: 大さじ１

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作り方

1

こんにゃくを賽の目切りにして、ポリ袋に入れる。
砂糖を加えて３分ほど揉む。
こんにゃくから出た汁気を捨ててから、鍋に入れる。
★を加えて中火で煮込む。
2

沸騰したら、細かく切った豚を加えてアクをすくいながら１５分ほど煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくを砂糖で揉むと臭みが減り、味が染み込みやすくなります。下茹で不要です♪

きっかけ

夕飯に。

公開日：2020/09/27

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆