材料（４～５人分）
- 豚ばらスライス
- ３５０g
- ごぼう
- ５０g
- にんじん
- １/２本
- 玉ねぎ
- １/２個
- つきこんにゃく
- １袋
- おろしにんにく
- 小さじ１
- 水
- １５００ml
- 味噌
- お玉１/２杯
- 醤油
- 大さじ１
- 万能ねぎ
- ５０g
作り方
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- 1
- 鍋に、食べやすく切った豚ばらとにんにくを入れて中火にかける。
焼き色が付いたら、スライスしたにんじん、ささがきにしたごぼうを加え炒める。
-
- 2
- スライスした玉ねぎを加え炒めて、しんなりしたら水を加える。
水洗いしたこんにゃくを加えて、火が通るまで煮る。
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- 3
- 火を止めて味噌を溶いて、醤油を加え混ぜる。
器に盛って、小口切りにした万能ねぎを乗せる。