春キャベツとさつま揚げのあんかけラーメンレシピ・作り方

Name: 春キャベツとさつま揚げのあんかけラーメン
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 生ラーメン ４人分; 春キャベツ ２枚; さつま揚げ ４枚; ピーマン ３個; ★ねぎ油 大さじ１; ★ねぎみじん切り １０cm分; ★おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ１; ☆水 ２００ml; ☆粉末鶏ガラスープの素 小さじ１; ☆片栗粉 小さじ２; ●水 ２Ｌ; ●醤油 大さじ３; ●粉末鶏ガラスープの素 大さじ１; ●３倍濃縮めんつゆ 大さじ１; ●こしょう 少々

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Nico

とろみのある具材を乗せたラーメンです(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

生ラーメン: ４人分

春キャベツ: ２枚

さつま揚げ: ４枚

ピーマン: ３個

★ねぎ油: 大さじ１

★ねぎみじん切り: １０cm分

★おろし生姜、おろしにんにく: 各小さじ１

☆水: ２００ml

☆粉末鶏ガラスープの素: 小さじ１

☆片栗粉: 小さじ２

●水: ２Ｌ

●醤油: 大さじ３

●粉末鶏ガラスープの素: 大さじ１

●３倍濃縮めんつゆ: 大さじ１

●こしょう: 少々

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作り方

1

鍋に●を入れて弱火にかける。
フライパンに★を入れて弱火にかける。
香りが出たら、細切りにしたさつま揚げ、キャベツ、ピーマンを加え炒める。
火が通る前に☆を加え混ぜてとろみをつける
2

別の鍋で、ラーメンを３分ほど茹でて湯切りする。
ラーメンどんぶりにスープを均等に注いで、ラーメン、具を盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昼食に。

公開日：2020/05/08

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆