テリヤキ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶いてから白だしと混ぜ合わせます（殻座など気になる人は濾してください）

2. 2

   溶いた卵液を耐熱容器に入れてからラップをかけます。その後、電子レンジ600Wで5分加熱します。（加熱するときはこまめに様子を見て吹きこぼれないように注意してください）

3. 3

   鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで約３分炒めます。

4. 4

   砂糖、醤油、みりんを加えたら、水分が無くなるまで中火で更に炒めます。（約１０分）

5. 5

   ブラックペッパーを振りかけ、混ぜ合わせます。

6. 6

   茶碗蒸しの上に、照り焼きを乗せて、三つ葉を乗せれば完成です