材料（５人分）
- 牛こま切れ肉
- 350g
- にんじん、ごぼう
- １/２本
- 玉ねぎ、ブロッコリー
- 各１/２個
- しめじ
- １/２株
- オリーブオイル
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 小さじ１
- ★水
- ３００ml
- ★デミグラスソース、カットトマト缶
- 各１缶
- ★とんかつソース、ケチャップ
- 各大さじ２
- ★顆粒コンソメ
- 小さじ１
- バター
- １０g
作り方
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- 1
- 玉ねぎを繊維に逆らってスライスする。
ラップして５００wレンジで３分温める。
-
- 2
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
香りがでたら、玉ねぎを炒める。
色が変わったら、牛肉を加え炒める。
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- 3
- 中火にして、ささがきにしたごぼう、スライスしなにんじん、ほぐしたしまよさろ、を加え炒めて、しんなりしたら★を加え混ぜる。
沸騰したら、ひとくちサイズに切ったブロッコリーを入れると
-
- 4
- 全体的に火が通ったら、バターを加え混ぜる。