我が家のしっとりチーズポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボウルに入れてラップする。500wレンジで３分温める。
   
   フライパンで玉ねぎを炒める。(弱めの中火)

2. 2

   じゃがいもの皮を剥いて、ひとくちサイズに切る。
   耐熱ボウルに入れてラップする。600wレンジで８分温める。フライパンの玉ねぎの色が変わったら、ひき肉を加え炒める。

3. 3

   塩・こしょう、砂糖を加え混ぜる。
   ひき肉の色が変わったら、醤油を加え混ぜる。
   じゃがいもが熱いうちに潰してチーズをちぎって加え混ぜる。

4. 4

   ひき肉も加えてよく混ぜる。
   10等分にして小判型に成形して、あらかじめ混ぜ合わせた★にくぐらせてパン粉をつける。
   バットに並べてラップして30分ほど冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   160℃の油で両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。