薄焼きアンチョビレンコンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉～ドライイーストまでの材料をボウルに入れて捏ね、つるんとまとまったらラップをかけ30度の場所で1時間ほど寝かせて発酵させる。

2. 2

   2倍程度に膨らんだらガスを抜いて薄く延ばす。
   パンの表面ににんにくを薄く塗りつける。

3. 3

   アンチョビとケチャップを混ぜたものを表面に塗る。

4. 4

   れんこんの水気を切って並べ、オリーブオイルを細くまわしかける。

5. 5

   オーブンのピザモードでこんがり焼いてできあがり。