切り干し大根と厚揚げの煮物 ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はパッケージの記載通り 戻します。
   厚揚げは細長くなるように3つに切り5〜6mm厚さに切ります。
   人参は千切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁、酒、砂糖、鷹の爪、切り干し大根、厚揚げ、人参を入れ火にかけます。

3. 3

   沸騰したら 少し火を弱くし、2分煮ます。
   
   しょうゆを加え煮詰めます。

4. 4

   煮詰まったら みりんを加え サッと煮たら出来上がり。