イカ天 レシピ・作り方

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あっこサンバ
加熱された時のイカの風味、好きです
油と相性ピッタリ
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

切り出しいか
16個程度
塩胡椒
少々
薄力粉
大さじ4
片栗粉
大さじ1
卵
1個
水
大さじ3
塩
少々
サラダ油
鍋に3センチ

作り方

  1. 1
    いかに塩胡椒する
    サラダ油を鍋に入れ、火にかける
  2. 2
    ボウルに薄力粉、片栗粉、塩を入れてさっと混ぜ、卵、水も入れてダマがなくなるまでまぜる
  3. 3
    衣の中にイカを入れてくぐらせ、180度の油で1.5分程度揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣はなるべく早く冷たい水で、あまり混ぜすぎないように

きっかけ

切り出しイカがあったので

公開日：2019/01/13
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カテゴリ
天ぷらいか全般

このレシピを作ったユーザ

あっこサンバ 素朴でおいしい、簡単、シンプルが一番 家にある材料で 手作り大好き

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/07 15:19
おいしーい！ 美味しくいただきました♪
kkikk
美味しそう〜^ ^ レポ感謝です！！

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