ココナッツミルクアイスバー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 粉末ココナッツミルク 大さじ山盛り3
- 砂糖 大さじ3
- コーンスターチ 大さじ1
- 牛乳 100cc
- 植物性生クリーム 100cc
作り方
-
1
生クリーム以外の材料を耐熱のボウルに入れ、ダマにならないように混ぜる。
このような粉末のココナッツミルクを使用しています。
-
2
レンジで1分ぐらいずつチンしてはホイッパーで混ぜを2回ほど繰り返し、葛湯状態のトロトロにする。ボウルを冷水につけて混ぜながら冷ます。
- 3 植物性生クリーム加え、ホイッパーでしっかり空気を含ませるように混ぜる。
-
4
アイスバーの容器に入れて冷蔵庫でしっかり凍らせる。
小さめのバー容器で5個分程度の量です。
写真のは幼稚園生向きの小ぶりサイズ。
使う型によって加減してください。
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