なすと舞茸納豆のつけ鴨だし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを食べやすく切り、かいわれ大根の根元を切る。舞茸をほぐす。

2. 2

   ごま油を熱しなす、舞茸を入れて火が通るまで炒める。

3. 3

   お湯を沸騰させ蕎麦を入れて火が通るまで煮る。

4. 4

   納豆をすり鉢に入れてすりつぶす。

5. 5

   蕎麦を流水で洗いお皿に盛り付けかいわれ大根を乗せる。

6. 6

   鴨蕎麦付属のつゆに水を入れて、納豆、なす、舞茸を入れて混ぜる。