鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を食べやすく切り塩コショウをふる。
   しめじの根元を切り食べやすくほぐす。タマネギはくし切りに切る。

2. 2

   オリーブオイルにローズマリーを入れて熱し鶏モモ肉を皮面を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   鶏モモ肉に焼き色がついたら裏返しローズマリーを取り出す。しめじとタマネギを加え炒める。

4. 4

   ３にホールトマトと赤ワイン、おろしニンニクを入れて蓋をして５分ほど煮込む。

5. 5

   器に盛り付け乾燥パセリを振りかける。