かぶらの葉たっぷり『油揚げとカブラのお味噌汁』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったかぶらのカブの部分と茎を3〜4センチ残して、葉を切り落とす。カブは縦四つ割に、切り落とした葉は食べ良い長さに切り揃える

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで表面の油を軽く押さえて拭い、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて①のかぶらのカブ部分と②の油揚げを加えて煮る。カブに八分方火が通ったら①の葉の部分も加え、味噌を入れ一煮立ちさせ火を止める

4. 4

   椀に注ぎ入れて完成。