赤紫蘇ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇をよく洗い水に浸けて冷蔵庫で保管する。

2. 2

   粉寒天に水を入れてふやかす。

3. 3

   鍋にこしあんと赤紫蘇ジュース、岩塩を入れて沸騰寸前まで温め火を止める。
   ２の寒天を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ３が冷めたらタッパーに入れて蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   濡らした包丁で食べやすく切り、水分を拭き取った赤紫蘇で包む。