簡単！ふわトロ！オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と牛乳を入れ、白身を切るようにしっかり混ぜる。
   ※空気を含ませないように混ぜる。

2. 2

   鶏肉、しめじは1㎝角に玉ねぎはみじん切りにしておく。

3. 3

   フライパンにバター（サラダ油）を敷き、鶏肉、玉ねぎ、しめじの順に炒めていく。

4. 4

   ごはん、ケチャップ、顆粒コンソメを加え、炒める。
   火を止め、ウスターソースを加え、混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れてしっかり温める。卵液を入れ、素早くかき混ぜる。

6. 6

   卵の下面に火が入ったらフライ返し等を使ってお皿に盛ったチキンライスの上に乗せ、ケチャップやソースをかけて出来上がり。