簡単!ふわトロ!オムライス レシピ・作り方

簡単!ふわトロ!オムライス
  • 約10分
  • 300円前後
shinyayumi
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ふわトロオムライスです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ボールに卵と牛乳を入れ、白身を切るようにしっかり混ぜる。
    ※空気を含ませないように混ぜる。
  2. 2 鶏肉、しめじは1㎝角に玉ねぎはみじん切りにしておく。
  3. 3 フライパンにバター(サラダ油)を敷き、鶏肉、玉ねぎ、しめじの順に炒めていく。
  4. 4 ごはん、ケチャップ、顆粒コンソメを加え、炒める。
    火を止め、ウスターソースを加え、混ぜ合わせる。
  5. 5 フライパンにサラダ油を入れてしっかり温める。卵液を入れ、素早くかき混ぜる。
  6. 6 卵の下面に火が入ったらフライ返し等を使ってお皿に盛ったチキンライスの上に乗せ、ケチャップやソースをかけて出来上がり。

きっかけ

以前アルバイト先で作っていたふわトロオムライスを家でも食べたいと思い作りました。

おいしくなるコツ

フライパンはしっかり目に温めて、卵を入れる際に火を少し弱めると失敗が少ないと思います。 フライパンの持ち手側を少し浮かせ、フライパンの上2/3くらいに卵が流れるように入れ、フライパンを揺すり動かしながら菜箸で卵全体を素早くかき混ぜます。

  • レシピID:1290017246
  • 公開日:2016/06/08
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カテゴリ
オムライス
料理名
オムライス
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つくったよレポート(2件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2018/10/16 12:24
    簡単!ふわトロ!オムライス
    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨
  • wing_358
    wing_358
    2018/05/05 08:03
    簡単!ふわトロ!オムライス
    ちょっと形は崩れましたが、美味しくできました。ありがとうございます。

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