簡単くせになる一品　春菊のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊を水洗いし、茎の部分と葉の部分を分けるため、半分に切り分ける。

2. 2

   鍋に多めの水を沸騰させ、先に茎の部分を入れ、1分位茹でて
   そこに葉の部分も加えて、30秒位茹でる。

3. 3

   たっぷりの冷水の中に、茹で上げた春菊を入れ冷ます。

4. 4

   春菊の水気をしっかり絞り、２cm位の長さに切り、ボウルに入れ胡麻和えの素で和える。

5. 5

   器に盛り付けてから、炒りごまを親指と人差し指で、ひとひねりしてから振りかけると、ゴマの香りが更に立ちます。