煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵が隠れるくらいの湯を沸かし，静かに卵を入れ，6分煮る。

2. 2

   すぐに氷水にあけ，3分間冷やす。

3. 3

   殻を丁寧に向き，チャーシューの出汁に漬け込み，時々ひっくり返しながら半日漬け込む。