まかない風ウナギの頭ギリギリでひつまぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウナギは頭ギリギリを切り落とし一口サイズに切り、皮を上に並べトースターで3～4分焦がさないように焼く。

2. 2

   大葉をみじん切りにする。

3. 3

   大きめの器に温かいご飯を入れ大葉とウナギのタレ、2～3切れ飾り付け用ウナギを残しウナギを入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   ウナギを飾り付け、山椒を振りかけて完成。