出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし，出汁を入れ，しっかりと混ぜる。

2. 2

   卵焼き器を熱し，薄く油をひき，１の卵液を静かに入れ，弱火でじっくりと火にかける。

3. 3

   全体がしゅわしゅわとしてきたら，手前に倒し，フライ返しなどで，丁寧に奥から巻いていく。