手作りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき
   1.5センチ角に切り、竹串がスッと通るまで茹でる。
   湯切りをしボウルに入れ
   木ベラで軽くつぶす。

2. 2

   玉ネギを粗みじん切りする。

3. 3

   フライパンに油をひき
   2.とミンチを入れ中火で炒める。
   ミンチの色が変わったら
   ●を入れ汁気を飛ばすように炒める。

4. 4

   3.を1.に入れ混ぜ合わせる。
   小判型に成型しバットに並べ、冷蔵庫で30-60分おく。

5. 5

   ボウルに◯を入れ混ぜ合わせる。

6. 6

   4.を5.につけパン粉をまぶす。
   170℃の油で揚げて出来上がり。