鶏もも肉のグリル野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はあらかじめ塩コショウを振り、250℃のオーブンで20分ほど焼く。

2. 2

   タマネギはスライスに、ニンジンは薄切りに、チンゲン菜は3センチほどに、乾燥シイタケは水で戻す。

3. 3

   フライパンに油を熱し、２の野菜をすべて加え、しんなりするまで炒めたら、全体が被たる程度の水を加える。

4. 4

   沸いてきたら醤油を加え、水溶き片栗粉を加えて一煮立ちさせ、とろみをつける。塩で味を調える。

5. 5

   最後に、鶏もも肉をさらに開け、４の野菜あんをかける。