簡単☆塩こうじチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋に鶏肉と塩こうじをいれて、よく揉んで、馴染ませる。そのまま、冷蔵庫で半日置く。
   ローズマリーがあれば、一緒に漬け込む。

2. 2

   焼く30分ほど前に、お肉を冷蔵庫から出しておきます。
   オーブンは220度に温めます。
   
   お肉は鉄板にならべ、軽くこしょうのみしてくださいね。

3. 3

   お肉をオーブンで30分ほど焼きます。
   
   塩こうじは焦げやすいので、途中で必ず確認をしてみてくださいね。焦げが気になる場合は、上からアルミホイルをかけてください。

4. 4

   お肉に火が入ったら、出来上がりです！
   
   手羽元だけでなく、いろんな部位でも出来ます。モモ肉の時は裏に切り目をいれて、火が通りやすくしてくださいね。