材料（4人分）
- ナス
- 2本
- ピーマン
- 4個
- 人参
- 1/4本
- 合い挽きミンチ
- 100グラム
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ◯
- ラカント すき焼のたれ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
- シュガーカットゼロ液状
- 大さじ1/3
- ◇
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- ナスのヘタを切り落とし
一口大に切る。
ピーマンのヘタと種を取り除き一口大に切る。
人参の皮をむき薄切りする。
-
- 2
- フライパンに1.とミンチと
オリーブオイルを入れ
中火で1-2分炒める。
-
- 3
- 2.に◯を入れフタをし
弱火-中火で7分煮る。
◇を加えとろみをつけて
出来上がり。
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