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塩糀漬け手羽元カラアゲ レシピ・作り方

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hime-tarako
簡単で美味しいです。

材料（2-3人分）

鶏手羽元
6本
塩糀
大さじ2
◯
酒
大さじ1
塩・胡椒
少々
おろし生姜
小さじ1
◇
片栗粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    手羽元を縦に骨にそって深く切り込みを入れ開き、ビニール袋へ。
    塩糀を入れもんで冷蔵庫で半日おく。
  2. 2
    1.に◯を加えもむ。
  3. 3
    2.に片栗粉をまぶす。
    160℃の油で揚げて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食べたくて。

公開日：2014/04/09
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カテゴリ
鶏のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

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