タチウオの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タチウオの頭を切り落とす。
   腹に切り込みを入れ内臓を取り除く。
   水洗いする。

2. 2

   1.を3枚におろす。
   エンガワ部分を切り取る。
   水洗いし水気を拭き取る。
   (ここまでの工程をお店でやってもらってもOK)

3. 3

   2.を7-8センチ長さに切る。
   打粉をまぶす。

4. 4

   ◯をザックリと混ぜる。

5. 5

   3.を4.につけ170℃の油で揚げて出来上がり。