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キャベツとにんじんのさっぱり蒸し レシピ・作り方
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約30分
300円前後
NZ0306
ポトフ以外の味にしたいとき、オススメ!
材料(2〜3人分)
キャベツ
1/2個
にんじん
1本
オリーブオイル
大さじ2
水
30cc
酢
大さじ3
塩
小さじ1
作り方
1
キャベツはざっくり6等分。芯も食べられます。にんじんも乱切りに。
2
フライパンに①を並べ、オリーブオイルを回しかける。塩もパラパラまんべんなく、酢と水も回しかけ、弱火にかける。
3
蓋をして20分程度煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
弱火で野菜の水分で煮ることです。
きっかけ
ポトフになりがちな食材を別の味にしたくて作りました。
公開日:2013/10/17
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キャベツ
料理名
キャベツとにんじんのさっぱり蒸し
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NZ0306
毎日お弁当を作っています。 タイ料理とインドのナンカレーが大好きです。
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