生きくらげと春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生きくらげをサッと茹で
   冷水にとり軽く水気を絞る。
   細切りする。

2. 2

   卵を割り箸で白身をきるように混ぜる。
   熱した卵焼き器に油をひいて溶き卵を入れ
   表面が乾いてきたら
   返して薄焼き卵を作る。
   冷めたら5センチ長さの細切りにする。

3. 3

   春雨を湯煮入れ茹でてもどす。
   水にとりザルにあげ
   キッチンバサミで適当な長さになるように3-4回
   切る。

4. 4

   キュウリを斜め薄切りにして細切りする。
   塩をふり軽くもみ水気を絞る。

5. 5

   ボウルに◯を入れ混ぜる。
   そこへ1.と2.と3.と4.を入れ混ぜ合わせて出来上がり。