材料(3-4人分)
- 活けタコ(冷凍)
- 約300グラム
- ◯
- 水
- 1000ml
- 酒
- 75ml
- 醤油
- 25ml
作り方
-
- 1
- 活けタコ(冷凍)を保存袋のまま流水解凍する。
解凍できたらサッと水で洗う。
※レシピ【活けタコの冷凍保存】参照。
-
- 2
- 鍋に◯を入れ沸かす。
-
- 3
- 2.に1.を入れ中火-強火で約10分茹でる。
-
- 4
- 3.をザルにあげる。
サッと水をかけ(皮がカピカピにならないように)
そのまま冷まして出来上がり。
温かい内に食べても美味しいです。
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