茄子の天ぷらレシピ・作り方

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四月のヒーロー

炭酸水でカラッと揚がります。

材料（3人分）

なす: 3本

天ぷら粉: 60g

炭酸水: 90ml

揚げ油: 適量

作り方

1

天ぷら粉と炭酸水を混ぜる。
2

茄子はヘタを落とし、縦横半分に切り、切れ込みを入れる。
3

②を①につけて170度の油で揚げたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

炭酸水を使うとカラッと揚がると聞いたので茄子の天ぷらで試してみました。

公開日：2013/03/16

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カテゴリ: なす全般

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四月のヒーロー手抜き料理ばっかりです（;´▽｀A``

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