美味しい♪牛すじ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉を湯に入れ約5分茹でる。
   水に取り洗う。
   一口大に切る。

2. 2

   大根を2センチ幅に切り
   皮をむき半分に切る。
   水から茹でる(今回は沸騰してから約5分茹でました)
   ザルにあげる。

3. 3

   鍋に1.と2.と◯を入れ
   フタをして大根とすじ肉がやわらかくなるまで煮る(今回はストーブにかけて半日くらい煮ました)

4. 4

   3.のフタをとり強火で煮汁が1/3量になるまで煮て出来上がり。
   お好みで◇をふって下さい。