材料（4人分）
- 菊の花びら
- 100ｇ
- ☆酢
- 大さじ3
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆醤油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 菊の花びらだけをとり、熱湯に少量の酢を入れてさっと茹で、ざるに取ったら水にひたす。
-
- 2
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- 水気をよく絞る。
-
- 3
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- 鍋に☆の材料を入れて弱火にかけ良く混ぜる。
-
- 4
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- 2に3を入れてまんべんなく調味料が混ざったら出来上がり。
おいしくなるコツ
花びらの量に対して、少しづつ三杯酢を混ぜていき、お好みの味の濃さにして下さい。なので100ｇなくても大丈夫です。
きっかけ
主人の実家から、菊の花が送られてきたので。