材料（1人分）
- 長ナス
- １本
- 卵
- １個
- 水
- ２カップ
- 鰹だし
- 小1
- 醤油
- 小2
- みりん
- 小2
- 砂糖
- 小1
作り方
-
- 1
- ナスの皮をむき縦３等分横６等分する（約5ｃｍくらい）
卵を溶いておく
-
- 2
- フライパンにナス・鰹だし・砂糖・みりん・醤油を入れて混ぜ火をつける
-
- 3
- 沸騰したら弱火で５分ふたをして煮る
-
- 4
- 卵を回し入れてふたをして３０秒まち、火を消して３分待って出来上がり
おいしくなるコツ
ナスの皮は全部むきましょう。
きっかけ
ナス消費のため
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