圧力鍋で簡単！野菜たっぷり鶏のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの一口大に、玉ねぎは薄くスライスに、しめじは根本を切り、ズッキーニも一口大に切ります。

2. 2

   圧力鍋を熱し、オリーブオイルを敷いたら、ニンニクを入れ香りを出します。玉ねぎ、鶏肉、しめじ、ズッキーニを炒めます。

3. 3

   全体に火が回ったら、トマト缶、コンソメを入れ、蓋をします。

4. 4

   圧力鍋の火力は中火～強火にし、おもりが回り始めたら(圧力がかかったら)、火を弱火にして5分程煮込みます。

5. 5

   圧力が完全に抜けたら蓋を開け、味をみて塩コショウでお好みに調整してください。