キンカン甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンカンを洗う。
   縦に6箇所くらい切り込みをいれる。

2. 2

   熱湯に1.を入れ5分茹でる。
   ザルにあげる。

3. 3

   熱湯に2.を入れ5分茹でる。
   ザルにあげる。
   水にさらし粗熱をとる。

4. 4

   キンカンのヘタをつまみ取る。
   キンカンの種を取る。
   (水をためたボールの中で
   キンカンをおさえながら種を取りました)

5. 5

   4.のキンカンの形をなおし丸くする。

6. 6

   土鍋に◯を沸かし、5.を加えて約15～20分煮て出来上がり。