作り方
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- 1
- 今回はむきえび使用。水気をよくとって片栗粉をまぶす。インゲンは下処理して食べやすい長さに切っておく。
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- 2
- フライパンに油を熱し(揚げ焼きより少なめでOK)、海老を焼く。色が変わってきたらインゲンを加える。
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- 3
- ボウルにスイートチリソースとマヨネーズを合わせておき、エビに火が通ったらボウルに取り出してあえる。
おいしくなるコツ
ソースを別にボウルであえるとマヨネーズが油っぽくなりにくいです。スイートチリソースは
メーカーによって甘さが異なるので少量から味見して調整してください。
きっかけ
プリプリのエビが手に入ったので大好きな味付けに☆
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