作り方
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- 1
- お肉の塊に塩コショウをまんべんなくふってもみ込みます。これをフライパンで全面焼きます。
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- 2
- すべての野菜を５ｍｍ～１ｃｍの薄切りにして、オーブンプレートにアルミホイルを敷いた上に並べます。この上に先ほどのお肉を置きます。
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- 3
- １８０度に温めたオーブンで約１８分間焼きます。お好みやお肉の分厚さなどで異なるので、タケ串を刺してみて真っ赤な汁が出なければOKです。
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- 4
- やきあがったら、アルミホイルで包んでそのまま冷まします。アルミホイルから肉汁が漏れることがあるので、お皿などにおいてください☆
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- 5
- 薄く切ってできあがりです♪
おいしくなるコツ
塩コショウをもみこんで全面を焼くこと、最後にアルミホイルで包んで保温することが大切です☆熱いうちに切ると肉汁が流れ出てしまします(>_<)
きっかけ
安い赤肉があったので☆