爽やか～な☆パイナップルきんとん　さつま芋クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を厚めにむき、10分位水にさらす。皮は捨てないで、あとで、かき揚げや芋けんぴにします。

2. 2

   鍋に１とたっぷり被る位の水、くちなしの実を二つに割って入れ、柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   ２が茹で上がったら、熱いうちに裏ごしする。
   フードプロセッサーでもいいのですが、出来れば裏ごしした方が滑らかな舌触りで美味しさが格別！
   とは言え最近はFP頼りですが(*_*;

4. 4

   ３を鍋に移し、パイナップル缶のシロップを3/4ほど、三温糖200ｇ～300ｇ（お好みで）を入れ弱火で焦がさないようにじっくり混ぜていく。

5. 5

   ４の手ごたえが重くなったらＯＫです。そのまま冷まし、冷えたところにパイナップルの実を一口大に切り、混ぜれば出来上がり。

6. 6

   冷蔵庫保存で4～5日、冷凍保存も大丈夫ですよ。