爽やか～な☆パイナップルきんとん　さつま芋クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮を厚めにむき、10分位水にさらす。皮は捨てないで、あとで、かき揚げや芋けんぴにします。

   

2. 2 鍋に１とたっぷり被る位の水、くちなしの実を二つに割って入れ、柔らかくなるまで茹でる。

   

3. 3 ２が茹で上がったら、熱いうちに裏ごしする。
   フードプロセッサーでもいいのですが、出来れば裏ごしした方が滑らかな舌触りで美味しさが格別！
   とは言え最近はFP頼りですが(*_*;
4. 4 ３を鍋に移し、パイナップル缶のシロップを3/4ほど、三温糖200ｇ～300ｇ（お好みで）を入れ弱火で焦がさないようにじっくり混ぜていく。

   

5. 5 ４の手ごたえが重くなったらＯＫです。そのまま冷まし、冷えたところにパイナップルの実を一口大に切り、混ぜれば出来上がり。
6. 6 冷蔵庫保存で4～5日、冷凍保存も大丈夫ですよ。