昆布豆 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
水煮大豆
レシピ参照してください
レシピID：1290004560
袋入りの市販の水煮大豆でもかまいません -
2
昆布はさっと洗って湿らせ、４センチ×2ミリ程度にきる
コップに30ｃｃほどの水をいれ、その中へ昆布を浸しておく -
3
厚手の鍋に（私は圧力鍋でします）、水煮大豆をいれ、豆が焦げつかない程度の水をのこし、火にかける
砂糖を入れる
5分程度煮る -
4
酢を入れる
さらに5分程度煮る -
5
煮汁もだいぶなくなり、豆にあまみがしみていたらひとつまみの塩をいれ混ぜる
火を止めて、粗熱をとる
完成
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- 料理名
- 昆布豆
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ノウズミニマム2018/03/06 21:56
美味しかったです！
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お豆大好き