材料（４人分）
- 鶏もも肉（むね肉でも可）
- ４枚
- 醤油
- ５０ｍｌ
- みりん
- ５０ｍｌ
- ネギ
- ２本
- にんにくすりおろし
- 大さじ１
- お好み焼き粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉を一口大に切ります。切ったらポリ袋に入れます。
-
- 2
- 醤油、みりん、にんにくすりおろしを混ぜてポリ袋に入れます。ネギはみじん切りにして入れ、すべてをもみこむように混ぜます。３０分以上漬けます。
-
- 3
- おこのみ焼き粉を薄くまぶして揚げます。
おいしくなるコツ
お好み焼き粉ではなく、片栗粉でも良いです☆つけ時間は１時間ほどの方が味が良く染みます☆
きっかけ
居酒屋さんみたいなから揚げを作ろうと思いました