圧力鍋で　あっという間に　ウグイスあん レシピ・作り方

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ぶーちゃんMAMA
小豆と同じように　ウグイス餡もおいしいです。
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材料（適量人分）

えんどう豆
100グラム
砂糖
80~100グラム
塩
こさじ1/2

作り方

  1. 1
    圧力鍋に　えんどう豆が浸る程度に水をいれ、低圧で5分加熱
  2. 2
    1の水分を半分捨て、砂糖　塩を入れて加熱。マメをつぶしながら練っていく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜中に　いきなり　あんこが食べたくなって、冷凍庫にあるもので　作りました。

公開日：2011/09/20
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カテゴリ
その他の和菓子
料理名
ウグイスあん

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